Shinrai Knives – Blackout Edition Damascus Nakiri mes 18 cm

Voor wie veel groenten snijdt, is een nakirimes een logische keuze. Het brede, rechte lemmet is speciaal ontworpen voor snel en nauwkeurig snijwerk. Van het fijnsnijden van een ui tot het maken van dunne plakjes courgette of komkommer.

Met het Blackout Edition Damascus Nakirimes 18 cm van Shinrai Knives haal je een mes in huis dat volledig is gericht op het verwerken van groenten. Efficiënt, nauwkeurig en prettig in gebruik.

De Blackout Edition
De Blackout Edition is gemaakt voor thuiskoks die houden van goed gereedschap. Het donkere houten handvat en de zwarte afwerking bij het lemmet geven het mes een rustige, krachtige uitstraling die in iedere keuken past.

De combinatie van donkere materialen en een strak afgewerkt lemmet zorgt voor een uitstraling die net zo verzorgd is als je snijwerk.

Waarom je voor dit nakirimes kiest
Een nakirimes is het traditionele Japanse groentemes. Het rechte lemmet maakt een op-en-neergaande snijbeweging mogelijk, waardoor je snel en gecontroleerd werkt zonder wiegende bewegingen.

• Snijden van groenten en kruiden
• Fijne en nauwkeurige snijwerkzaamheden
• Flinterdunne plakjes en julienne snijden
• Snel hakken zonder wiegende beweging
• Dagelijks gebruik bij het bereiden van groenten

Voor wie regelmatig groenten voorbereidt, is dit een mes dat direct zijn meerwaarde laat zien.

Wat je merkt tijdens het koken

• Speciaal voor groenten: Het brede, rechte lemmet maakt nauwkeurig snijden makkelijk en zorgt voor gelijkmatige stukken.
• VG-10 Damascus staal: Het 3-laags lemmet combineert langdurige scherpte met extra stevigheid en bescherming tegen slijtage.
• Blijft lang scherp: Dankzij de hardheid van 61 HRC behoudt het mes zijn scherpte langdurig, ook bij veelvuldig gebruik.
• Slijphoek van 15 graden: Zorgt voor nauwkeurige snedes en weinig weerstand tijdens het snijden.
• Gehamerd lemmet: De kuiltjes in het lemmet zorgen voor minder contact met ingrediënten. Daardoor blijven plakjes groente minder snel aan het mes kleven tijdens het snijden. Daarnaast geeft de gehamerde afwerking het mes zijn karakteristieke uitstraling.
• Comfortabele grip: Het donker houten handvat ligt prettig in de hand en biedt veel controle tijdens het snijden.
• Goede balans: Het mes voelt stabiel aan en laat zich gemakkelijk sturen tijdens zowel fijn als snel snijwerk.
• Gemaakt voor dagelijks gebruik: Sterke materialen en een zorgvuldige afwerking zorgen ervoor dat je er jarenlang op kunt rekenen.
• Stijlvolle afwerking: Het donkere hout en de zwarte details geven het mes een rustige uitstraling die goed past bij de rest van je keukenmateriaal.
• Mooi verpakt: Wordt geleverd in een luxe geschenkdoos. Leuk om cadeau te geven of zelf uit te pakken.
• 5 jaar garantie: Op materiaal- en fabricagefouten.

Zo houd je het mes scherp
Met een paar eenvoudige onderhoudstips blijft het mes prettig werken en behoudt het zijn scherpte langer.

• Was het mes met de hand af in warm water met een beetje afwasmiddel.
• Droog het direct na het afwassen goed af.
• Gebruik regelmatig een slijpsteen of slijpstaaf om de scherpte te behouden.
• Berg het mes op in een messenblok, op een magneetstrip of in een beschermhoes.
• Gebruik een houten of kunststof snijplank om het lemmet langer scherp te houden.
• Vermijd de vaatwasser. Dat is beter voor zowel het staal als het handvat.

Voor iedereen die graag met groenten werkt
Of je nu een snelle maaltijd maakt of uitgebreid staat te koken: het Shinrai Blackout Edition Damascus Nakirimes 18 cm helpt je om groenten snel, nauwkeurig en comfortabel te verwerken.

Zoek je een mes dat speciaal gemaakt is voor groentesnijden? Dan is dit een keuze waar je jarenlang plezier van hebt.